元宵節（陰暦正月15日、満月の日）に台南市北部、嘉義県との県境にある町・塩水で開催される奇祭。1885年に疫病が流行し、関帝廟の関公に町を巡視していただくに際して爆竹を打ち鳴らしたのが起源とされています。
至近距離で大量のロケット花火が発射されるので、近づくにはヘルメットや手袋などで全身を防護する必要があります（路上でも専用のジャケットなどが売られています）。この時期は町のあちこちに提灯やイルミネーションが飾られ、しっとりした雰囲気を醸しており、喧騒と静けさが混在する不思議な空間となっています。
