１１月２１日よりテスト営業

　おかげさまで一応の開店準備がととのい、今週土曜日から一日限定50人分でテスト営業いたします。
　今まで大勢の友人たちに試食してもらって「お腹いっぱいにならない」という意見が一番多かったので、一人前200グラムと通常の蕎麦屋よりかなり多めに盛ることにしました。価格はざる蕎麦120元から。

披露宴で60人分の蕎麦打ち

　高雄の旧製糖工場、橋頭糖廠で催された写真家・林柏樑氏の結婚披露宴にて蕎麦を打たせていただきました。60人分打って240個の小さい碗に分ける予定でしたが、ビュッフェ式で豊富なご馳走が並んでいたためもあってか半分以上あまってしまいました。あまった分は持ち帰り、冷凍して自分で食べることにします。

　　在高雄橋頭糖廠參加攝影師林柏樑老師的婚禮，做了六十人份蕎麥麵，然後把它分成一百多碗。煮麵的時候發現一個人忙不過來，幸好朋友和隔壁攤子的小姐來幫我忙。托他們的福，好不容易完成任務。